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Le Dôme de Boulogne est un fromage de caractère qui apporte de la hauteur au plateau que vous présenterez à vos invités.
Double crème à la croûte fleurie. Affiné 3 semaines dans nos caves, il s’inspire de la forme du dôme de la Cathédrale de Boulogne-sur-Mer qui elle-même est un peu similaire à St Pierre de Rome. Sa texture est très souple, sa couleur “beurre frais” et son goût laisse percevoir des arômes de foin sec et d’herbes sauvages.
Fromage à pâte molle à croûte fleurie – 450g Mini
Lait cru de vache de notre village
Ingrédients : Lait de vache cru, crème, sel, ferments lactiques, présure, fleur de
surface
AFFINAGE : 3 semaines
T°C DE CONSERVATION : +4 et +6 °C
– Lait y compris le lactose
Lait De VacheLait pasteurisé
Pâte Molle à croûte lavée, enrobé de fleurs séchées.
Le Tommette De Brebis est un fromage artisanal au lait cru de brebis, à pâte pressée non cuite. Un fromage doux et fruité qui plaît aux petits comme aux grands !
Le Sainte Godeleine est un fromage de caractère brossé à la «Noire de Slack», une bière locale fabriquée par la Brasserie des 2 Caps.
Le cœur moelleux de ce fromage orange typique du Nord Pas de Calais émane du lait cru des vaches de la Côte d’Opale.
Laiterie Fromagerie Artisanale Sainte Godeleine. Route de Belle 62720 Wierre Effroy. Tél. +33 (0) 3 21 87 00 97
Laiterie Fromagerie Artisanale Sainte Godeleine. Route de Belle 62720 Wierre Effroy.
Tél. 03 21 87 00 97
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