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Le Dôme de Boulogne est un fromage de caractère qui apporte de la hauteur au plateau que vous présenterez à vos invités.
Double crème à la croûte fleurie. Affiné 3 semaines dans nos caves, il s’inspire de la forme du dôme de la Cathédrale de Boulogne-sur-Mer qui elle-même est un peu similaire à St Pierre de Rome. Sa texture est très souple, sa couleur “beurre frais” et son goût laisse percevoir des arômes de foin sec et d’herbes sauvages.
Fromage à pâte molle à croûte fleurie – 450g Mini
Lait cru de vache de notre village
Ingrédients : Lait de vache cru, crème, sel, ferments lactiques, présure, fleur de
surface
AFFINAGE : 3 semaines
T°C DE CONSERVATION : +4 et +6 °C
– Lait y compris le lactose
Lait De BrebisLait cru
Petit Brebis Frais, miel de Fleurs, enrobé de noisettes et amandes hachées, caramélisées.
Plateau comprenant 4 fromages
Le Sainte Godeleine est un fromage de caractère brossé à la «Noire de Slack», une bière locale fabriquée par la Brasserie des 2 Caps.
Le Tommette De Brebis est un fromage artisanal au lait cru de brebis, à pâte pressée non cuite. Un fromage doux et fruité qui plaît aux petits comme aux grands !
Laiterie Fromagerie Artisanale Sainte Godeleine. Route de Belle 62720 Wierre Effroy. Tél. +33 (0) 3 21 87 00 97
Laiterie Fromagerie Artisanale Sainte Godeleine. Route de Belle 62720 Wierre Effroy.
Tél. 03 21 87 00 97
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